Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Sep 30, 2011, 1:04 pm
Happy 4th birthday KBB. Gak berasa udah hampir 4 tahun join dengan klub baking ini. Banyak banget belajar dan dapet ilmu berguna dari tema-teman yang hebat-hebat. Bukan cuman belajar baking, kita juga sempet belajar foto bareng-bareng. Semoga pertemanan ini terus terjalin ya. Love you all. Dan untuk...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jul 16, 2011, 1:57 pm
(photo by Irra Fachriyanthi) Akhirnya, setelah proses panjang selama 14 bulan, terbitlah buku kami (Empat Rana : Saya, Arfi Binsted, Riana Ambarsari dan Irra Fachriyanthi), "Food Photography Made Easy". Buku yang kami kerjakan dan tulis di sela-sela kesibukan mengurus rumah, suami dan anak-anak. Kes...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jul 4, 2011, 1:15 pm
Yayyyy!!! Buku Home Food Photography "Food Photography Made Easy" akan segera beredar. Nantikan karya perdana kami, Empat Rana : Arfi Binsted, Riana Ambarsari, Irra Fachriyanthi dan saya Dita Wistarini, di toko buku terkemuka di kota Anda.
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - May 8, 2011, 4:59 am
Maafkaaannnnnnnnnnn saya telat publish, karena foto sempet nyempil entah di mana, bikin pusing nyari-nyarinya. Waktu baru pertama kali baca resepnya...alamak jantung mo copot, secara bahan-bahannya ya bow, mehitawati semua. Mascarpone dan ricotta-nya itu loh. Tapi ya dibela-belain juga, karena feeli...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 25, 2011, 5:00 am
Suatu ketika @nyonyo26 bertanya, udah pernah makan pempek pistel belum? Apa pula itu. Pempek saya taunya cuman pempek kapal selam, lenjer, kulit dan adaan (baca di sini soal macem-macem pempek) Terus dia cerita kalo pempek pistel itu diisi pepaya muda dan dibentuk kayak pastel/panada. Hmmm sounds y...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 25, 2011, 4:31 am
Sejak liat Pepy posting Cilok, gue jadi pengen banget bikin. Tapi tepung tapioka lagi susah banget dicari, udah gitu lagi gak punya stok ebi juga. Sebenernya gak pake ebi juga bisa, tapi pengen nyobain aja kalo dipakein ebi. Lumayan bisa ngobatin kangen jajanan jaman SD. Kebetulan masih punya bumbu...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 11, 2011, 12:41 pm
Oalah, tante Lala tetangga sebelah, ngasih segepok snickers dan kawan-kawan. Gaswat, musti diumpet-umpetin nih. Kalo krucils sampe tau, bisa gak brenti-brenti makan dan efeknya...DASYAT! Saya ulangi DASYAT! Efek sampingnya ke mereka adalah jadi gak bisa diem, pecicilan, jadi aktif banget dan ketawa-...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 11, 2011, 12:22 pm
Liat foto Crispy Tofu-nya Lidia jadi pengen banget tahu goreng. Heran, padahal cuman tahu...hahahaha. Tadinya mo bikin tahu brontak tapi lagi gak sanggup bikin isinya segala, akhirnya tahunya dikaryakan buat Crispy Tofu ala Lidia. Gue skip dipping sauce-nya. Tahunya dimakan pake saos sambal campur m...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 11, 2011, 2:42 am
Yang bikin males bikin martabak telur itu bikin kulitnya. Padahal sebenernya gak susah susah amat juga. Cuman males ngebayangin stepnya, belum lagi musti bikin isinya juga. Jalan pintas biasanya pake kulit lumpia. Tapi menurut saya kurang pas, lain lah teksturnya. Terlalu crunchy! Nah terus waktu i...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 10, 2011, 1:41 pm
Di rumah yang doyan banget sama kepiting cuman saya. Si Papin, suka tapi gak suka suka amat *nah loh*. Jadinya suka males masak kepiting, karena nantinya yang makan saya aja. Ini karena udah gak tahan banget pengen makan kepiting saus padang, akhirnya saya nekad beli, bodo deh tuh saya abisin sendir...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 2, 2011, 2:51 am
Dulu udah pernah post resep ini di sini. Tapi berhubung blognya mama Anne pindah-pindahan, akhirnya link resepnya ilang. Makanya saya post ulang lagi, fotonya juga jadul bener :D. Karena banyak yang minta resepnya juga daripada bolak-balik ngirim lewat e-mail dan inbox FB, makanya saya repost. Ini r...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 31, 2011, 2:36 pm
Brownies ini andalan banget. Waktu baru pertama kali bikin untuk camilan manis di ulangtahun Arwen, banyak banget yang suka. Sampe-sampe ada yang request minta dibikinin abis itu. Akhirnya saya beberapa kali bikin pesenan temen-temen. Makasih ya jeng R buat resepnya. Suka banget deh. Daripada lupa-...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 27, 2011, 8:47 am
Bikin Bolu Kukus? Mari menarik nafas panjang. Agak kapok sebenernya, karena ratusan kali bikin *lebay*, selalu berakhir di tong sampah, bolkusnya gak mau ngakak. Segala resep dicoba. Dari yang pake soda, pake susu doang, dll. Gak satupun berhasil. Kali ini tergoda, waktu liat bolkus gula merahnya mb...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 20, 2011, 9:14 am
Woa woa woa apa ini? Apa ini? Begitu buka surat cinta Klub Berani Baking langsung stress. Apa pula ini spun sugar? Tantangan kali ini memang memadukan resep made in Indonesia dengan dekorasi spun sugar. Resep Indonesianya sih gancil, nah ini spun sugarnya? Alhasil setelah 2 minggu berlalu baru bisa ...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 2, 2011, 5:16 am
Anak-anak libur boleh dibilang hampir tiap 2 hari sekali bikin cookies. Dari chocolate cookies, snickerdoodles, chocolate chip cookies, banana cookies, dll. Sampe-sampe emaknya mati gaya, gak tau lagi mau bikin cookies apa. Tiba-tiba triiinggg! Malem-malem kepikiran mengkaryakan green tea bubuk. Kay...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 2, 2011, 5:02 am
Ini emaknya Nisa rajin bener deh baking. Lagi-lagi gue keracunan dia. Apa yang dia bikin selalu bikin gue pengen bikin. Kali ini resep yang dipost beliau, Coca Cola Cupcakes bikin gue penasaran to the max. Bakal berasa Coke gak ya? Pengen tau banget rasanya. Terus rasanya gimana? Ya gak rasa coca c...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jan 8, 2011, 11:18 am
Creme Brulee? Siapa yang gak suka. Manis dan creamy, cucok banget buat makanan pencuci mulut. Apalagi kalo ditambah buah-buahan jenis berry-berry-an atau rhubarb. Manis,creamy, asem dan lembut membelai lidah. Karena gak punya blow torch dan akhirnya memang mengurungkan niat untuk beli blow torch, j...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jan 5, 2011, 2:00 pm
Tertarik dengan postingan Arfi tentang Food Photography Highlight-nya, saya jadi pingin merekap food photos yang sudah saya hasilkan selama tahun 2010. Banyak banget sebenernya. Tapi saya pilih the most favorite untuk tiap bulannya. Susah ternyata milihnya, karena banyak yang saya suka *narsis to th...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Dec 18, 2010, 12:28 pm
Sejak bikin green tea truffles, saya jadi ketagihan bikin jenis truffles yang lain. Waktu ke supermarket liat ferrero rocher langsung kepikiran untuk bikin sendiri. Setelah googling, saya lihat yang kira-kira rasanya hampir mendekati kayaknya resepnya si Ellie Almost Bourdain. Iseng-iseng nge-twit, ...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Dec 10, 2010, 1:01 pm
Dapet kiriman green tea powder dari temen saya mbak Dewi Setiani...wiihhh girangnya bukan main. Soalnya di Kuwait gak ada yang jual. Langsung deh kalap mau bikin ini itu. Tiramisu lah, es krim lah, chiffon cake lah, dll. Gak lama, Arfi cerita lagi bikin green tea truffles, lah kok kebeneran banget. ...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Nov 21, 2010, 2:08 pm
Kue Bangket? Gimana pula itu rasanya? Sering denger, tapi kayaknya belum pernah makan deh. Yang kebayang kok kayak semprit sagu atau satru atau sagon. Terus terang agak agak meyepelekan rasanya. Gatau deh, lagi gak mood nyemil kue-kue tradisional Indonesia yang manis-manis beraroma santan atau panda...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Oct 20, 2010, 4:06 am
Panada dengan isi tuna pedas siapa yang nolak? :). Thanks for sharing ya, Pep. Definitely gonna bookmark this recipe. Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- source : Pepy P.Nasution recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by Pepy Ingredients: 250 g bread flour 25 mL lukewarm water 1 1/2 tbsp...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Oct 15, 2010, 4:35 am
Bikin kue sus itu kadang suka bikin gemes. Bahan-bahannya gampag dan simple banget, tapi kalo salah treatment bisa mingpes binti kempes tuh kue. Ternyata ada triknya loh bikin kue sus anti kempes dan mengembang dengan cantik. Kue Sus (Sumber: Milis DapurBunda) Bahan: 130 gr Tepung Terigu Cakra Kem...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Sep 29, 2010, 1:50 pm
Hip hip Horay! Happy birthday buat KBB. Gak kerasa udah 3 tahun usianya dan udah hampir 3 tahun pula gue ikutan gabung. Banyak banget ilmu perbakingan yang gue dapet dari klub ini, belum lagi jalinan pertemanan yang sangat akrab, walopun banyak di antara kita yang belum pernah saling bertemu. Semoga...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Sep 5, 2010, 2:42 am
What's the most popular cookies in Indonesia during Eid Al Fitr? Yes,it's Kaastengels, Ananas Tart (Kue Nastar) and Cheese Sago Cookies (Sagu Keju). We can find these three types of cookies in every house that celebrates the day. I think Eid Al Fitr won't be the same without these delicious cookies ...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Sep 4, 2010, 2:23 am
If I don't have much time in the kitchen, grilled chicken to the rescue!!!! Even only Lemon grilled chicken style,it's still yummy. Indonesian Grilled Chicken Ingredients : (sorry no measurement, just put the ingredients as you like) -1 whole chicken -kaffir lime leaves -lemongrass (optional) -gal...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Sep 3, 2010, 2:16 am
One nice thing to do during the month of Ramadan is food exchanged between friends and neighbors. Usually sweet dessert or something sweet for iftar (breaking the fast). My friend, Santy gave us these Lemon Cream Puff and they were absolutely delicious!! On the next day, another friend of mine mbak...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Aug 24, 2010, 3:59 pm
Bikin kue lumpur ini sebenernya bukan karena emang lagi pengen, tapi karena gatel pengen merawanin cetakan kue lumpur, hasil berburu di Pasar Mayestik pas mudik kemaren *gayanya*. Bahan-bahannya juga gak lengkap, kentang terakhir udah dibuat sup-nya Neo. Iseng-iseng googling resep kue lumpur tanpa k...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Aug 21, 2010, 3:52 am
I was on vacation when David Leite from Leite's Culinaria e-mailed me. Remember my last post about Food Photography Contest organized by Leite's Culinaria? I'm so surprised that he told me about my Chocolate-Ginger Crinkle Cookies photo goes to final. It was the only photo I sent for this contest. I...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jun 24, 2010, 3:31 am
It's been 2 months since my last post in this blog. So many things happened. The photograph theft issues and our move into a new apartment have drained my energy. And blogging would be the last thing in my mind. I've been busy unpacking stuffs and decorating room by room in our new nest. Now, everyt...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jun 19, 2010, 1:23 pm
O my o my....jantungan banget waktu baru terima surat cinta dari KBB. Gak nyangka kalo tantangan kali ini adalah bikin French Macarons....DANG!!!!! Gue punya pengalaman buruk dengan FM. Udah 11 kali bikin tapi gagal semua. Bayangin berapa banyak putih telur dan bubuk almond yang terbuang? :( Tapi ka...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 14, 2010, 1:19 am
Nih dia poffertjes yang lagi hits di NCC. Thanks to mbak Wati yang udah rekomendasiin resep ini. Bener...dari beberapa resep yang pernah gue coba, resep ini yang paling nampol. POFFERTJES Source: Resep Pilihan Ahli Masak PRIMARASA FEMINA "Hidangan Peranakan Belanda & Cina" Modifikasi sedikit oleh m...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 14, 2010, 1:05 am
Sebenernya cake ini aslinya pake Mascarpone Cheese yang merupakan ciri khas tiramisu. Tapi berhubung gak ada mascarpone, gue substitute dengan cream cheese. Untuk frostingnya gue juga pake resep sendiri, krim kental dikocok sampe mengembang terus campur dengan cream cheese dan sedikit butter plus gu...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 10, 2010, 1:13 am
Biasanya bikin martabak manis pake resep yang gak pake ragi. Kali ini pengen nyobain yang pake ragi, pengen tau bedanya. Resepnya udah lama ngendon di harddisk dari mamaJalu. Yang pake ragi ternyata lebih membal dan gak cepet keras, lebih elastis lah. Bikinnya gak susah, kalo gak punya pan tebel khu...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 9, 2010, 1:47 am
Masih dalam rangka keranjingan bikin chiffon cake, gue udah gak tau lagi ini percobaan yang keberapa XD. Gue suka resep ini dan tekstur cake yang dihasilkannya. Dan yang pasti resep ini hemat telur. Sengkyu Mindy buat rekomendasi resepnya. Orange Chiffon Cake source : happyhomebaking Ingredients: 1...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 6, 2010, 3:26 am
Pencurian foto dari blog ataupun konten blog, menurut saya sudah sampai tahap memprihatinkan. Gak tanggung-tanggung, sekarang bukan cuman 1-2 foto atau 1-2 resep yang di copy paste tanpa ijin dari sebuah blog tapi bisa juga 1 blog dicopy semua isinya dan diterbitkan dalam bentuk buku :(. Silahkan ba...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 1, 2010, 1:25 am
Salah satu kegiatan pelepas stres dan relaksasi buat Arwen dan Leia, selain menggambar dan crafting adalah baking. Biasanya gue pilih resep-resep yang simple dan gak ribet juga anti gagal :D. Postingan ini sebenernya untuk episode Cooking Friday, tapi berhubung videonya blm diedit, jadi resepnya dul...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Apr 1, 2010, 1:17 am
31 Maret 2010, saya berusaha menghubungi kembali pihak penerbit IN AzNA BooKs di Bantul, Jogja, melalui e-mail. Dan apa yang terjadi? Seperti yang sudah diduga banyak orang, pihak tak bertanggungjawab ini menghilang. E-mail yang saya tujukan padanya bounced terus, alamat e-mail yang bersangkutan sud...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 29, 2010, 1:09 am
Pada hari ini juga, 29 Maret 2010, setelah saya menerima e-mail yang isinya tidak menunjukkan itikad baik dari pihak IN AzNA BooKs, saya mengirimkan surat pembaca ke 2 harian nasional, KOMPAS dan Suara Pembaruan, yang isinya juga sekaligus dalam rangka kampanye anti pembajakan foto dan jangan asal ...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 28, 2010, 11:43 pm
Setelah yang bersangkutan menanggapi opsi-opsi yang saya berikan, kami sudah hampir menemui jalan keluar. Bahkan sudah disepakati bersama, penerbit IN AzNA BooKs bersedia membayar kompensasi dan (plus) berjanji menarik buku secara bertahap dari pasaran (ini janji dia, padahal saya hanya menawarkan u...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 22, 2010, 4:26 am
Bagaimana saya punya bukti kalau mereka sudah menarik buku tersebut dari pasaran? Ini jawaban mereka atas opsi-opsi yang saya berikan : Trimaksih atas masukan2nya dan opsi2nya. Kami dengan rendah hati dan karena suatu hal maka kami memilih opsi akan menarik buku tersebut dari pasaran saja. Ke dpn ...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 22, 2010, 3:05 am
Kalau semua pencuri foto pada akhirnya meminta maaf begini, kapan kasus ini akan selesai? Pencurian foto akan berlanjut terus. Dan orang-orang tak bertanggung jawab ini tak pernah belajar. Sudah saatnya Foodie Blogger lebih keras memberikan "pelajaran". Berikut adalah jawaban In AzNa Books atas e-ma...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 22, 2010, 1:28 am
terimakasih untuk Rurie atas informasinya Pencurian foto makanan terjadi lagi. Kali ini menimpa saya. Foto Wedang Ronde saya digunakan tanpa ijin sebagai sampul buku "101 Resep Minuman hangat-segar-dingin" (diterbitkan oleh IN AzNa Books). Ini bukan kali pertama foto makanan saya dan teman-teman Foo...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 12, 2010, 12:35 am
Yang mau mengkaryakan cream cheese silahkan coba resep ini. Gara-gara May Irianti posting resep ini gue jadi pengen bikin. Setuju sama jeng Mae, gue juga cucok sama resep ini. Kalo mau tau teksturnya : moist, gak padet, gak seret, cenderung agak crumbly dengan wangi pisang dan samar-samar wangi crea...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 10, 2010, 12:31 am
Pernah denger yang namanya fondant, marzipan dan gum paste? Biasanya digunakan untuk keperluan cake decorating dan bentuknya seperti play dough, bisa dibentuk menjadi bermacam figurine dan bentuk. ini hasil karya udah lama banget semasa saya tinggal di Indonesia Buat bakers yang tinggal di Indonesi...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Mar 3, 2010, 2:08 am
Ini tantangan paling edan dari semua tantangan KBB, bukan cuman tingkat kesulitannya aja yang rada advance tapi juga bikin ketagihan dan kesurupan. Coba aja tanya member KBB. Pasti rata-rata ngerjain tantangan ini berkali-kali. Resep yang dicoba juga macem-macem dan ganti-ganti. Biasanya sih saling ...
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jan 17, 2010, 8:26 am
// < ![CDATA[//
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jan 11, 2010, 11:42 pm
// < ![CDATA[//
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jan 11, 2010, 2:56 pm
// < ![CDATA[//
Comment - Like

Dita Y. posted an article on My Culina Sanctuarium - Jan 7, 2010, 2:47 pm
// < ![CDATA[//
Comment - Like